期刊论文、会议论文

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肿瘤防治研究

1000-8578

2017

44

7

493-500

中国营养学会第十三届全国营养科学大会暨全球华人营养科学家大会

中国营养学会第十三届全国营养科学大会暨全球华人营养科学家大会论文集

2017-5-22

北京

中国营养学会;中国疾病预防控制中心;农业部;中科院

10.3971/j.issn.1000-8578.2017.16.1465

国家自然科学基金（81673107） 湖南省教育厅科学研究重点项目（16A185） “公共卫生与预防医学”湖南省重点学科经费资助项目 “疾病控制评价研究中心”南华大学校级重点实验室经费资助项目（NHSYS04）

本校为第一机构

目的探讨中国人群饮食因素与肝癌发病的关联性,为制定防治措施提供科学依据。方法系统检索2016年5月前国内外发表的有关中国人群饮食因素与肝癌相关性的文献资料,对各因素与肝癌发病关系的OR值及95%CI进行统计分析。结果最终纳入46篇文献,累计病例11 613例,对照为12 726例,葱蒜类、豆制品、蔬菜类、水果类、茶类、鱼类因素合并的OR值及95%CI均1;动物肉类、油炸食品、酸醋食品与肝癌的无关。结论在中国人群饮食因素中,摄入葱蒜类、豆制品、蔬菜类、水果类、茶类、鱼类可能为肝癌的保护因素;摄入干硬食品、高盐饮食、禽蛋类、霉变食品、烟熏食品、腌制食品、酒类、肥肉类、生鱼类饮食可能为肝癌的...

Objective To explore the potential relationship between dietary factors of Chinese people and liver cancer, and to provide scientific evidence for the prevention and management of the disease. Methods We searched and selected Chinese and English literatures on dietary factors of Chinese people with liver cancer from the inception to May 2016. Statistical analysis was conducted using Stata12.0. Results We identified 46 eligible studies which involved 11 613 cases of liver cancer and 12 726 cases in control group. The pooled OR values (95%CI) of shallot or garlic, bean products, vegetables, frui...