重组别藻蓝蛋白（holo-apcB）的抗氧化活性研究

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成果类型：

期刊论文

作者：

周孙林;陈华新;姜鹏;李富超;唐东山

通讯作者：

Chen, Hua-Xin

作者机构：

[周孙林; 唐东山] Key Laboratory of Pollution Control and Resource Reuse of University of South China, College and University of Hunan Province, Hengyang , China

[唐东山] Institute of Environmental Protection and Safety Projects, University of South China, Hengyang , China

[姜鹏; 李富超; 陈华新] Institute of Oceanology, Chinese Academy of Sciences, Qingdao, China

通讯机构：

Institute of Oceanology, Chinese Academy of Sciences, Qingdao, China

语种：

中文

关键词：

别藻蓝蛋白;抗氧化活性;自由基

关键词(英文)：

Affinity chromatography;Escherichia coli;Free radicals;Metabolic engineering;Molecular weight;Spectrum analysis;Allophycocyanin;Anti-oxidant activities;Fluorescence emission;Maximum absorbance;Recombinant allophycocyanin;Recombinant Escherichia coli;Spectroscopic property;Thermosynechococcus elongatus;Antioxidants

期刊：

现代食品科技

ISSN：

1673-9078

年：

2014

卷：

期：

页码：

112-116

DOI：

10.13982/j.mfst.1673-9078.2014.08.032

基金类别：

201205027-2:海洋公益性行业科研专项 2014AA093505:国家高技术研究发展计划（863计划） 41276164:国家自然科学基金

机构署名：

本校为第一机构

院系归属：

环境与安全工程学院

摘要：

本研究利用代谢工程技术原理在重组大肠杆菌表达合成了嗜热聚球藻(Thermosynechococcus elongatus BP-1)别藻蓝蛋白β亚基(holo-apcB),并利用亲和层析的方法对holo-apcB进行了分离纯化.SDS-PAGE电泳胶图显示,holo-apcB分子量与18.4 ku的蛋白条带相近,与理论分子量吻合.光谱学分析结果显示,其最大吸收峰为615 nrm,最大荧光发射峰为640 nm,与天然别藻蓝蛋白β亚基具有相同的分子量和光谱学性质.在55℃条件下,holo-apcB的半衰期高达31.9h.以嗜热聚球藻天然别藻蓝蛋白(APC)及脱辅基别藻蓝蛋白β亚基(apo-apcB)为参照,分析了holo-apcB的抗氧化活性.结果显示,holo-apcB具有最强的抗氧化能力,其清除羟自...

摘要(英文)：

In this study, a recombinant allophycocyanin β-subunit (holo-apcB) [Thermosynechococcus elongatus BP-1] was biosynthesized in recombinant Escherichia coli by using metabolic engineering technology. Holo-apcB was then isolated and purified using affinity chromatography. SDS-PAGE analysis showed that there was a band with a molecular weight close to 18.4 ku, which matched the theoretical molecular weight of holo-apcB. Spectrum analysis showed the maximum absorbance and maximum fluorescence emission of holo-apcB were at 615 nm and 640 nm, respect...

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